La saison des concours s’achève en Normandie sur une note chaleureuse dans les laboratoires de boulangerie de CMA Formation IFORM à Coutances. À l’honneur : Pierre-Louis, apprenti boulanger au sein de notre centre de formation, qui s’est illustré lors de l’épreuve départementale du prestigieux concours Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF).
CMA Formation, en route vers l'excellence !
Formé à CMA Formation IFORM, Pierre-Louis a démontré un haut niveau de technicité et de maîtrise tout au long des 7 heures d’épreuves. Son travail rigoureux, sa gestuelle précise et son sens de l’organisation ont été unanimement salués par les jurés.
Le buffet final, résultat d’une production intense et exigeante, a impressionné par sa qualité et sa diversité.
Le jury de professionnels
Les productions ont été évaluées par un jury composé de Gaétan Paris, Meilleur Ouvrier de France Boulanger, Arnaud Sordet, formateur, et Françoise Lecuir, présidente du Rotary Club de Coutances. Tous trois ont souligné l’implication et l’application des candidats tout au long de la journée.
Résultat : une médaille pour CMA Formation IFORM
- Pierre-Louis, apprenti chez CMA Formation IFORM : médaille de bronze départementale
- Louis, formé en lycée d’apprentissage : médailles d’or départementale et régionale
Un grand bravo à Pierre-Louis, dont le travail incarne parfaitement les valeurs de l’apprentissage artisanal, et met en lumière l’accompagnement de qualité proposé par l’équipe pédagogique de l’IFORM de Coutances.
