À seulement 19 ans, Henri Carpentier, apprenant en BP Boulanger (2ᵉ année) à CMA Formation Simone Veil – Rouen, s’est illustré lors de la finale nationale du Concours du Meilleur Jeune Boulanger, qui s’est tenue du 18 au 20 novembre 2025 à Nancy, dans le cadre de la 12ᵉ Semaine de l’Excellence.
Un parcours remarquable
Après avoir remporté brillamment la sélection régionale et représenté la Normandie, Henri s’est confronté aux meilleurs jeunes boulangers venus de toute la France. À l’issue de deux journées d’épreuves mêlant technicité, créativité et gestion du temps, il se distingue parmi les 10 candidats classés 4ᵉ exæquo au niveau national.
Cette performance témoigne de son engagement, de sa rigueur et de sa maîtrise des fondamentaux du métier, mais aussi de la qualité de son accompagnement au sein de CMA Formation Simone Veil Rouen.
Une fierté pour CMA Formation
Les équipes pédagogiques et administratives saluent le parcours d’Henri, qui incarne parfaitement les valeurs de l’apprentissage : persévérance, exigence et passion.
Son résultat contribue à mettre en lumière l’excellence des formations en boulangerie proposées au sein du réseau de la CMA Normandie.
Un avenir prometteur
La participation à un concours national d’une telle envergure représente une étape essentielle dans le parcours d’un jeune talent. Pour Henri, cette expérience vient renforcer son ambition professionnelle et confirme son potentiel dans un secteur en constante évolution.
