Le 4 mars 2027, CMA Formation Raphaël Mallard au Havre accueillera une épreuve du prestigieux concours Un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), dans la classe Poissonnier-Écailler.
L’organisation de ce concours national témoigne de l’adéquation de notre CFA à la réalisation de pièce et de travaux d’exception, cadre exceptionnel pour l’apprnetissage des métiers de bouche. Le concours un des Meilleurs Ouvriers de France distingue des professionnels d’exception qui témoignent d’une maîtrise technique remarquable, d’une grande précision et d’un savoir-faire reconnu dans leur métier.
Cet événement constitue une occasion de découvrir les exigences d’excellence des métiers de la poissonnerie, de la préparation des produits de la mer à leur valorisation.
Lieu : CMA Formation Raphaël Mallard, Le Havre
Date : 4 mars 2027