Vous êtes passionné(e) par le travail du chocolat ? Vous souhaitez en faire votre métier ou compléter votre parcours en pâtisserie ?
Découvrez notre CAP Chocolatier Confiseur en 1 an, format hybride, à la rentrée 2026 dans notre centre de formation CMA Formation CIFAC à Caen !
Pourquoi choisir le CAP Chocolatier en format hybride ?
Grâce à un format hybride innovant, vous alternez entre :
✔ Du temps en entreprise renforcé
✔ Des périodes de formation en centre
✔ Des ressources pédagogiques digitales accessibles à tout moment
Ce modèle vous permet de bénéficier :
- D’un temps en entreprise supérieur au format classique, pour développer vos compétences en conditions réelles
- D’un accompagnement personnalisé par un professeur référent
- De temps de consolidation en centre pour approfondir les techniques (tempérage, moulage, enrobage, confiserie…)
- De ressources digitales disponibles 24h/24
- D’une dotation en matériel professionnel pour bien démarrer
- D’un diplôme reconnu, accessible en 1 an, axé à 100 % sur la maîtrise des gestes métier
Une formation exigeante, professionnalisante et adaptée aux adultes en reconversion ou aux profils déjà diplômés.
Où suivre cette formation ?
📍 CMA FORMATION CIFAC – Caen
- 4, rue Claude Bloch – CS 25059 – 14077 CAEN Cedex 5
- 📞 02 31 53 25 30
- 📧 cifac@cma-normandie.fr
Modalités de la formation
- Cursus en 1 an en Alternance CFA / entreprise
- Lieux de formation et de pratique à CMA Formation CIFAC Caen
Pour qui ?
Le CAP Chocolatier Hybride s’adresse aux :
- Adultes en reconversion professionnelle
- Passionnés souhaitant se professionnaliser
- Titulaires d’un CAP ou d’un diplôme de niveau équivalent
Conditions d’accès :
✔ Être titulaire d’un CAP ou d’un diplôme de niveau équivalent
✔ Entretien de positionnement
💡 Bon à savoir :
La formation est finançable selon votre statut (salarié, demandeur d’emploi, stagiaire de la formation professionnelle).
