C’est avec une immense fierté que nous vous annonçons les résultats des Sélections Régionales du prestigieux Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny Ste-Mère qui se sont tenues aujourd’hui au sein de notre centre de formation CMA Formation IFORM.
Des jeunes talents prometteurs
Venus de toute la Région Normandie, 13 candidats se sont affrontés pour décrocher leur place à la finale nationale qui aura lieu à Caen début mai. Durant plusieurs heures, ces jeunes passionnés ont mis tout leur savoir-faire et leur amour du métier au service de la confection de 24 croissants chacun, réalisés entièrement à la main. Un véritable défi relevé avec brio par nos apprentis !
Un podium sous le signe de l’excellence
Nous sommes particulièrement fiers d’annoncer que Florian LEBOUVIER, apprenti à CMA Formation IFORM, a remporté la première place ! Son talent et sa maîtrise technique lui ont permis de se distinguer parmi des candidats de haut niveau. Il représentera notre région à la finale nationale, et nous sommes certains qu’il saura porter haut les couleurs de la Normandie !
À ses côtés, Florian DUPONT du lycée Rabelais d’Ifs s’est hissé à la deuxième place et rejoindra également la compétition nationale. En cas de désistement, Nathan LANGLOIS, également apprenti à CMA Formation IFORM, sera prêt à prendre la relève en tant que suppléant.
Un accompagnement vers l’excellence
Ce succès est le fruit d’un accompagnement de qualité, assuré par des formateurs passionnés et investis. Un grand merci à M. Coupard, notre professeur, pour l’organisation sans faille de cette journée, ainsi qu’au président du jury M. Tabourel et aux membres du jury pour leur expertise et leur dévouement.
Bravo à tous les candidats pour leur implication et leur travail acharné. Ces jeunes boulangers ont su faire preuve de rigueur et de passion, des qualités essentielles pour briller dans ce métier exigeant.
Encore félicitations aux lauréats et rendez-vous en mai pour la finale nationale !
