Pour l’inauguration du Campus Raphaël Mallard qui a eu lieu en janvier dernier, les BTM Pâtissiers ont constitué des binômes avec les étudiants de l’ESADHaR (Ecole d’arts du Havre), leurs professeurs et Lei Saïto, l’artiste qui a accompagné nos jeunes sur ce projet.
Les symboles du Havre en pâtisserie
Les apprenti(e)s et les étudiant(e)s ont travaillé autour du thème « Les symboles du Havre ». La catène, l’église St Joseph et bien d’autres monuments du Havre ont été représentés en nougatine, en pâtes de fruits et autres gourmandises.
Ce partenariat entre l’Ecole Supérieur d’art et de design Le Havre-Rouen et le Campus Raphaël Mallard a permis aux apprentis de lier design et alimentaire en partageant leurs compétences.
Toutes nos félicitations aux jeunes pour le travail et leur investissement !
