Ici, retrouvez toutes les formations en poissonnerie pour les jeunes, les adultes en reconversion, les chefs d’entreprise et leurs collaborateurs proposées par la CMA Normandie :
- formations diplômantes, en apprentissage ou en alternance,
- formations courtes de perfectionnement, techniques et professionnelles,
- formations de pilotage de l’entreprise pour développer vos compétences.
Qualités requises
- Bonne résistance physique,
- Habileté,
- Rigueur de travail,
- Hygiène irréprochable,
- Sens du commerce et de l'accueil.
Le métier
- Le poissonnier s’approvisionne à la criée, auprès des mareyeurs ou sur les marchés de gros.
- Il prépare son étal de poissons, coquillages et crustacés en s’assurant de la qualité de chaque produit.
- Pour satisfaire la demande des clients, il propose la préparation du poisson en étêtant, vidant, tranchant ou levant les filets ou bien en préparant les coquillages et crustacés.
- Il apporte aussi son savoir-faire en prodiguant des conseils sur la cuisson et le mode de préparation le plus adapté.
- Il peut également proposer plateaux de fruits ou des produits traiteurs comme les rillettes de poissons, les terrines et autres plats préparés…).
Les formations Apprenants
Public
Vous souhaitez apprendre le métier de poissonnier que vous soyez collégien, lycéen, étudiant, demandeur d’emploi ou salarié en reconversion ?
Les formations diplômantes sont faites pour vous !
Les diplômes
Nos centres de formation proposent des formations diplômantes et des nouveautés tous les ans.
- Le CAP Poissonier, Écailleur
- Le MC Employé, Traiteur
- Le Bac Pro Poissonnier, Écailleur, Traiteur
Vous souhaitez vous former en apprentissage ? Contactez votre référent centre de formation !
Parcours de formation
Préparer un diplôme du CAP au BAC +2, c’est la possibilité d’accéder à un premier niveau de qualification professionnelle, de poursuivre pour aller plus loin et devenir un professionnel hautement qualifié.
Les formations Artisans
Public
Vous avez en poche un diplôme en poissonnerie (CAP, MC, BAC PRO) ?
Vous êtes :
- Chef d’entreprise
- Salarié dans le domaine de la poissonnerie ?
Les formations continues
Vous souhaitez vous mettre en conformité avec la réglementation, apprendre de nouvelles techniques ou suivre les tendances ?
Inscrivez-vous à l’une de nos formations continues !
Où se former
CMA Formation met à votre disposition un large réseau de centres de formation continue répartis dans toute la Normandie : à Caen, Coutances, Le Havre, Dieppe, Rouen, Évreux et Alençon. Cette implantation territoriale permet un accès de proximité à des formations adaptées aux besoins des artisans, entrepreneurs, salariés ou porteurs de projet.
Pour répondre aux nouveaux modes d’apprentissage et faciliter l’accès à la formation, CMA Formation propose également un catalogue d’e-formations. Ces formations en ligne permettent de se former à son rythme, à distance, avec un accompagnement pédagogique de qualité.
Quelle que soit votre situation, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé pour construire un parcours de formation en phase avec vos objectifs professionnels.
Financement
Le financement de votre formation dépend de votre statut et du type de formation que vous souhaitez préparer.
Tu as entre 16 et 29 ans et tu souhaites préparer une formation comme un CAP, un BAC PRO, un BP ou un BTS ?
En contrat d’apprentissage, il n’y a pas de frais d’inscription et les coûts de la formation sont pris en charge par les OPCO de l’entreprise qui te recrute.
D’autres questions ? Contacte-nous !
Vous souhaitez préparer un CQP mais votre âge ou votre statut ne vous permet plus de signer un contrat d’apprentissage ?
Le contrat de professionnalisation vous permet également de vous former et de suivre votre formation en alternance.
Contactez-nous ! Plus d’infos : Financer ma formation – CMA Normandie formation et Contrat de professionnalisation | Service-Public.fr
Vous souhaitez vous reconvertir et suivre une formation qualifiante ?
Que vous soyez salarié ou demandeur d’emploi, la période pro A, le CPF, le projet de Transition Pro et les programmes QUALIF’ sont tout autant de dispositifs qui permettent de financer votre projet. Le contrat de professionnalisation vous permet également de vous former et de suivre votre formation en alternance.
Nos conseillers accompagnent chaque candidat dans la recherche de solutions de financement personnalisées.
Contactez-nous ! Plus d’infos sur : Financer ma formation – CMA Normandie formation
Chef d’entreprise, conjoints collaborateur, salarié, demandeur d’emploi, le plan de développement des compétences et le CPF sont tout autant de dispositifs qui permettent de financer votre projet.
Nos conseillers vous accompagnent dans la recherche de solutions de financement personnalisées.
Contactez-nous ! Plus d’infos sur : Financer ma formation – CMA Normandie formation
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Votre abonnement vous permet de bénéficier de réduction sur le tarif journée ou horaire dans une sélection de formations.
Vidéos et témoignages
Portrait de Geoffrey Saint-Lô, de la Maison Saint Lo proposant de la conserverie et fumaison à La Champagne, Saint Sauveur Lendelin (50). Il présente son parcours, son entreprise, les produits proposés et les démarches mises en place pour la promotion de son activité. Retrouvez l’entreprise sur http://www.maisonsaintlo.fr/