Concours du Meilleur Croissant au beurre d’Isigny AOP
Créée en 2006 par la Coopérative Isigny Sainte-Mère et l’Association nationale des Professeurs de Boulangerie (AAINB) pour valoriser le patrimoine boulanger français, cette compétition est devenue aujourd’hui un incontournable dans un parcours d’excellence. Ouverte aux jeunes apprentis boulangers en formation de moins de 20 ans, elle est un formidable exemple de la transmission entre les […]
Un Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie-Confiserie au campus Simone Veil
Retour en photos sur la formation du Meilleur Ouvrier de France (MOF) au campus Simone Veil de Rouen. Des pâtisseries et confiseries sur la thématique de Noël Nous avons eu le privilège d’accueillir Pierre-Henri Roullard, qui a reporté le concours « un des Meilleurs Ouvriers de France » dans la catégorie pâtisserie-confiserie en 2023. Il […]
Retour sur l’inauguration officielle du campus Raphaël Mallard au Havre
Lundi 15 janvier 2024 s’est déroulée l’inauguration officielle du nouveau campus Raphaël Mallard au Havre qui se dresse maintenant, au bon endroit, au cœur du Campus LEBON. La cérémonie et la visite des locaux ont eu lieu en présence du maire de la ville et Président du Havre Seine Métropole Edouard Philippe, du Président de […]
Finale Nationale du Meilleur Jeune Boulanger
Jean Baptiste LE GALL, apprenti en MC Boulangerie Spécialisée sur le Campus IFORM et en entreprise chez Maxime DUSSAUX à Sottevast, est de retour d’Avignon après la Finale Nationale du Meilleur Jeune Boulanger. Une expérience exceptionnelle pour Jean-Baptiste qui s’est investi totalement dans ce concours avec un soutien important de son entreprise. Le Campus IFORM […]
Foot : le campus CIFAC s’est qualifié pour le championnat de France à 7 !
Le CIFAC s’est qualifié pour le championnat de France à 7, qui aura lieu à Bordeaux les 18 et 19 mars 2024. Petit bilan de la journée à Rennes du jeudi 16 novembre 2023 Dans des conditions climatiques bretonnes (crachin, vent…), un peu comme en Normandie…, les jeunes ont su être exemplaires toute la journée. « Une […]
Le nouveau campus Raphaël Mallard au Havre vous ouvre ses portes
Le 6 novembre 2023, le nouveau campus Raphaël Mallard situé au 32 Rue Philippe Lebon au Havre a accueilli ses premiers apprentis. C’est la rentrée au nouveau campus Raphaël Mallard Un grand jour pour ces 400 jeunes mais également les entreprises, partenaires et équipes mobilisés autour de ce projet ! Ce nouveau campus s’étend sur une […]
Finaliste pour le concours des Meilleurs croissants et pains au chocolat de Floride
Meilleure viennoiserie de Floride 2023 Ambassadeur de l’excellence artisanale. Toutes nos félicitations à notre ancien apprenti, Bartholomé DESANNAUX, qui nous partage ses aventures et performances depuis les Etats-Unis. Après avoir obtenu son CAP Pâtissiers en 2018, CAP Chocolatier en 2019 et BTM Pâtissier en 2021 au Campus Simone Veil à Rouen du Centre de formation de […]
Direction le MAF National Cuisinier à Lyon pour notre apprenti !
Nos trois apprentis du campus Eugénie Brazier du CFA de le CMA Normandie, en BP Art de la Cuisine, se sont rendu à l’ICEP Formation de Caen où se sont déroulées les épreuves de sélection régionale du MAF (Meilleur Apprenti de France) Cuisinier ce lundi 9 octobre. Un grand bravo pour leur participation et tous nos […]
Retour sur les finales nationales des Worldskills 2023
Félicitations aux jeunes normands qui ont brillé aux finales nationales de la Compétition des Métiers à Lyon ! Du 14 au 16 septembre 2023, 56 jeunes normands (13 jeunes filles et 43 garçons), répartis dans 48 métiers, ont participé aux 47èmes finales nationales de la compétition des métiers Worldskills. La Normandie s’est particulièrement illustrée lors de […]
Se former en apprentissage, le bon choix pour vous !
L’apprentissage, qu’est-ce que c’est ? Dès l’âge de 15 ans à la sortie de la troisième et jusqu’à 29 ans (et sans limite d’âge pour les personnes en situation de handicap), l’apprentissage, c’est peut-être le bon choix pour vous ! Cela vous permet d’avoir une formation qui allie pratique et théorie. Technicien en aéronautique, cuisinier, paysagiste, ingénieur […]